Las
Recetas de Tony
Una receta rapida y sencilla para cuando vamos mal de tiempo.
Ingredientes:
- 2 Patatas Medianas
- 2 Huevos Frescos
- 200 gr. de Pisto en Conserva (si es natural mejor)
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y Pimienta Negra Molida
PREPARACIÓN:
Comenzaremos pelando las patatas, una vez peladas las lavamos debajo de grifo y las
cortamos en rodajas finas (como de medio
centímetro).
A continuación las vamos colocando en forma de abanico
en una cazuela de barro le ponemos la sal y un poquito de pimienta negra y
las rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
Tapamos la cazuela con una tapa acta para microondas o
con film transparente y las metemos en el microondas unos seis minutos, (aunque
el tiempo en cada microondas es diferente) si veis que las patatas no está
hecha las dejáis un par de minutos más.
Una vez que las patatas estén hechas sacar del
microondas y cubrir con el pisto y meter la cazuela otra vez en el microondas
dos minutos para que se caliente el pisto.
Sacar la cazuela de microondas y estrellar los huevos
sobre el pisto y meter de nuevo en el microondas para que se cuajen los huevos, esta vez
unos tres o cuatro minutos depende si os gustan más o menos hechos, sacar y
salpimentar a vuestro gusto y listo.
Pues mira es hora de cenar pero no me importaba comerme un plato de ésto ahora mismo. Deliciosos :)
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias Trinidad, realmente está muy rico. Saludos.
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