domingo, 17 de abril de 2011

ARROZ CON LECHE

  Las Recetas de Tony







Ingredientes:
  • 1 1/4 Litro de Leche
  • 250 gr. de Arroz
  • 200 gr. de Azúcar
  • La Cascara de un Limón
  • La Cascara de una Naranja
  • 1 Palito de Canela en Rama
  •  Canela en Molida (para decorar)




    PREPARACIÓN:

    Ponemos un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echa el arroz.  Dejarlo 5 minutos para que suelte e4l almidon y apagar el fuego. Escurrir y reservar.


    En otro cazo ponemos a fuego lento la leche, el palito de canela, y las cascaras de limón y naranja. (tere especial cuidado al sacar las cascaras de limón y la naranja, de no sacar lo blanco para que no amargue)

    Cuando la leche comience a hervir, añadirle el arroz escurrido y el azúcar.

    Dejarlo hervir suavemente durante 15 minutos aproximadamente. A continuación lo echamos en los recipientes que los vallamos a servir y lo espolvorearas con la canela molida.

    Servir frío.





      

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