Las Recetas de Tony
Ingredientes:
- 8 Muslos de Pollo
- 1 Cebolla Grande
- 3 Dientes de Ajo
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Pimiento Verde
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 6 Tomates Maduros
- 1 Vaso de Vino Blanco
- Aceite de Oliva Virgen
- Pimienta Negra Recién Molida y Sal
PREPARACIÓN:
Salpimentar los muslos de pollo y márcalos en una cazuela con un poco de aceite hasta que queden dorados. Entonces, los retiramos y los reservamos.
En la misma cazuela, añade los ajos picados y el resto de hortalizas cortadas en daditos.
Cuando las verduras se encuentren bien pochadas, agrega el vino blanco y agua o caldo vegetal hasta cubrir los muslos.
Cocinamos a fuego suave durante 1 hora aproximadamente tiempo tras el cual la salsa habrá espesado.
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