ROLLITO DE SALMÓN Y GULAS

   Las Recetas de Tony

Ingredientes:

•  4 Lonchas de Salmón Ahumado
• 50 gr. de Gulas
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Guindilla Seca
• Unas Hojas de Cebollino Fresco
•  Aceite de Oliva Virgen

PREPARACIÓN:

Lamina los dientes de ajo y sofríelos junto con la guindilla en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.

Cuando el ajo comience a dorar, incorpora a la sartén las gulas y saltea el conjunto durante un par de minutos.

Extiende las lonchas de salmón ahumado en la encimera y coloca sobre cada una de ellas una cucharada generosa del sofrito de gulas.

Ya sólo nos queda enrollar las lonchas hasta obtener unos rollitos rellenos.
Para darle un toque decorativo a estos rollitos, y para evitar que desarmen, ata cada uno de ellos con una hoja de cebollino.