Las Recetas de Tony
- 300 gr. de Carne de Cangrejo
- 8 Blinis
- 100 gr. de Rúcala
- 50 gr. de Brotes Germinados Frescos
- 2 Tomates Rojos
- Mayonesa
- Aceite de Oliva y Sal
PREPARACIÓN:
Coloca la carne de cangrejo en un bol, añádele mayonesa al gusto, mezcla y reserve en el frigorífico. (dejar repose en el frigorífico durante al menos una hora).
Los tomates los lavaremos bajo el grifo, los cortaremos en rodajas y aliñaremos con aceite de oliva y sal.
En cuanto a la rúcala, lávala y escúrrela.
Monta por capas en el siguiente orden: Blinis, rodaja de tomate, hojas de rúcola y brotes aliñados, carne de cangrejo. Repite la operación hasta finalizar con brotes aliñados y unas hierbas aromáticas.
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