ARROZ CON JAMÓN Y VERDURAS

   Las Recetas de Tony

Ingredientes: (para 4 personas)

• 300 gr. de Arroz Sos Clásico
• 600 ml. de Agua
• 100 gr. de Jamón Serrano en Tiras o Daditos
• 100 gr. de Guisantes
• 1 Cebolla Grande
• 2 Pimiento Verde
• 100 gr. de Guisantes
• 4 Cucharadas de Queso Rallado
• 3 Diente de Ajo
• 4 Tomates Maduros
• 2 Cucharada de Mantequilla
• Aceite de Oliva Virgen
• Sal

PREPARACIÓN:

Ponemos un poco de aceite en una sartén, y cuando esté caliente rehogamos los ajos, la cebolla, las tiras de jamón y el pimiento. Cuando veamos que están más o menos tiernos los ingredientes, agregamos el tomate troceado casi deshecho y el arroz, y cubrimos con el agua.

A mitad de cocción añadimos los guisantes, subiendo un poco el fuego para que vuelva a ebullición, bajamos y continuamos cocinando hasta que quede el caldo totalmente absorbido.

Colocamos la preparación en una fuente con la mantequilla en pedacitos sobre ella, y espolvoreamos el queso rallado. Metemos en el horno a 180º y lo gratinamos durante 10 minutos.

Debemos dejarlo reposar unos minutos antes de servir.